jueves, 10 de diciembre de 2015

Nevaditos y Morenitos...fun fun fun!!


Una de las tradiciones más arraigadas en mi casa, aparte de la de planchar los domingos, es poner el árbol de Navidad en el puente de Diciembre. Y aunque la de la plancha me la salto 3 veces al mes, la del árbol de navidad es sagrada. Y es que tengo que reconocer que yo soy muy de árbol. Cuando me independicé, hace ya tropecientos años, la primera navidad tenía claro que en mi desierto piso podrían faltar muchas cosas, pero no un buen árbol de navidad, bien tupido y lleno de bolas.  No sé si a vosotras os habrá pasado, pero el "adornamiento" del susodicho arbolito atraviesa etapas hasta que encuentras la proporción perfecta entre bolas y espumillones. Como en nuestra forma de vestir, verdad?...quién no ha tenido su etapa "de negro a todas partes"...o.."etapa leopardo"..."etapa chándal"...o; la mejor de todas..."etapa me la suda repanpinfla la ropa y me pongo lo primero que pillo".  Así, junto con mi arbolito, atravesé las etapas "solo bolas"...luego..."bolas más espumillón"..."cualquier cosa menos bolas"...seguida de ..."flores de pascua y luces blancas". Ahora  mismo llevo un par de años colgando cualquier cosa del árbol, y si brilla, mejor. Que me encuentro un cortauñas barriendo...al árbol. Que aparecen las llaves del coche debajo del sofá..al árbol. Las zapatillas de andar por casa, que parecen abandonadas en el medio del pasillo...pues al árbol también.
Así, cualquiera que eche de menos su cartera, la bufanda o el móvil, ya sabe donde tiene que buscar. 
     Aunque parece que todo vale, después de la receta, repasaremos los 10 errores más comunes a la hora de montar el árbol de navidad, así que seguid leyendo..!



 La tarde que se pone el árbol en mi casa, hay 2 cosas que no pueden faltar. La primera, una cinta de villancicos de Manolo Escobar. Sí, habéis oído bien, una CINTA de casette. Adquirida para la ocasión en algún mercadillo, se pasa todo el año rodando por un cajón, esperando su gran día. El segundo imprescindible de esa tarde son los nevaditos. Yo los hago con la receta de mantecados de mi pueblo y salen de escándalo. Así que mientras desenredo la guirnalda de luces, con los peces en el rio de Manolo Escobar de fondo y un mantecado en la boca (y otro en la mano. Bueno, y otro en el bolsillo, vale...), paso la tarde tan ricamente. Si os gustan los nevaditos comprados, estos os van a llevar al séptimo cielo. Son sencillísimos de hacer, sin disgustos posibles. Además la receta es tan simple que no hay ni que apuntarla. Probadla y me daréis la razón. 



Vamos con la receta:

NEVADITOS Y MORENITOS.

Ingredientes:
-500 grs de manteca de cerdo.
-100 grs de azúcar normal.
-1 kilo de harina normal.
-vino blanco, 125 mls. 
-un poco de canela en polvo (1/2 cdta. más o menos)

     La elaboración no puede ser más sencilla. Ponemos todos los ingredientes en un barreño grandecito y amasamos con las manos. Para ello, es mejor que la manteca no esté muy fría, porque será más difícil y acabaremos con el brazo hecho papilla. Imagino que podrá hacerse perfectamente en la amasadora, pero yo siempre los hago a mano...me gusta. Si la masa os queda muy seca y no termina de hacerse una bola uniforme, añadid un chorrín más de vino, pero muy poco a poco. Cuando tengamos una bola uniforme, siempre la dejo reposar un rato tapada con un paño. No sé si es un paso obligatorio o si vale de algo, pero aprendí a hacerlo así y así sigo. Tras un rato, estiramos la bola de masa con un rodillo (si os parece una bola muy grande divididla en 2 ó 3 bolas más pequeñas). La masa tiene que tener aproximadamente 1 dedo de grosor. Cortamos los nevaditos con un cortapastas redondo, o como cada uno quiera (en mi pueblo siempre se han hecho con forma de corazón), y a la bandeja del horno. A 180 grados el tiempo de horneado depende del tamaño que les demos. Yo los hice bastante pequeños y a los 25 minutos saqué uno y lo partí para ver si estaba hecho. En el centro estaba un pelín crudo, así que los dejé 5 minutos más. De todas formas, como cada horno es un mundo, id vigilándolos. Cuando parezcan hechos, sacad uno y comprobad cómo están por dentro, y así afináis bien el tiempo. 
Acabado final:
-para los nevaditos: una vez horneados, ponemos bastante azúcar glas en un táper o similar y los vamos metiendo, 2 ó 3 cada vez, reobozándolos como si fueran croquetas. Se les quedará pegada una capita de azúcar glas.
-para los morenitos: derretimos nuestro chocolate preferido (negro o con leche), con cuidado de no quemarlo. Antes de echarles el chocolate por encima, hay que poner los nevaditos en una rejilla con un plato debajo, para ir recogiendo el chocolate que vayan chorreando. Dejamos solidificar el chocolate y andando. Yo le he añadido un poco de manteca de cacao al chocolate, para que la cobertura fuera más fina. 

Ya está. Así de sencillo. Y están de vicio. Además se conservan divinamente durante un montón de tiempo, pero claro está que en casa siempre duran muy poco. 








Y como lo prometido es deuda, ahí va el decálogo de errores a evitar respecto al árbol de navidad. ¿has cometido alguno....? Venga, confiesa....!

Errores más comunes a la hora de montar el árbol:
1- Que no sea un árbol
Resultado de imagen de cutre arbol de navidad
Este requisito, que parece una obviedad, es imprescindible. No hay nada más cutre que querer hacer pasar un ramajo de un pino del parque por un árbol de navidad. 

Error número 2: que sea invisible.
Resultado de imagen de cutre arbol de navidad
Si vas a poner arbolito, asegúrate de que mida lo suficiente para no perderse debajo del sofá.

Error número 3: que sea plano/esté pintado en la pared.
De todos es sabido que un árbol de navidad que no molesta al pasar cerca o que no se come medio salón, ni es árbol ni es nada. 

Error número 4: que sea comestible.
Hacer un arbolito de bombones, chocolate o cualquier otro manjar y pretender que llegue a nochebuena es una muestra más de optimismo navideño...pero no da resultado. Ya puedes avisar de que los bombones están rellenos de cianuro...al día siguiente no quedará ni uno.

Error número 5: Colgar tangas en el árbol.
Resultado de imagen de arbol de navidad tangas
Sí. Ya sabemos que los tienes de todos los colores, que son monísimos y además de los caros....pero los tangas déjalos en el grifo de la ducha como mucho.

Error número 6: confundir la verticalidad con horizontalidad.
Resultado de imagen de worst christmas tree
Es una costumbre tan ancestral como absurda, lo sé. Pero el árbol de pie, por favor. 

Error número 7: Que salga del techo en vez del suelo.
Resultado de imagen de christmas tree ceiling
En fin...sin comentarios. 

Error número 8: llevarlo puesto.
Resultado de imagen de arbol de navidad friki
Estos estilismos harían vomitar a la mismísima Ágatha Ruiz de la Prada. No te pases.

Error número 9: Que esté vivo.
Resultado de imagen de arbol de navidad friki
Y no me refiero sólo a que no hay que comprar esos pobres abetitos naturales que terminan en la basura el día después de reyes, no. Abstente de ponerle luces y bolas a tu mascota. Sobre todo si tu perro tiene que ayudarte a cruzar la calle. Yo no lo haría. 

Error número 10: pasarse de moderna.
Por muchas revistas de decoración que tengamos en casa y por muchas manos de pintura que le demos a una rama de un árbol, eso no será nunca un árbol de navidad. Déjate de minimalismos y  cómprate un árbol en condiciones...o papá Noel no te dejará nada debajo de esa chufa. 

7 comentarios:

  1. Cómo sé puede ser tal ocurrente, eres la caña! Q pinta tienen! Empezamos con las hipercalorias pre- navideñas....

    ResponderEliminar
  2. esto tengo que probarlooooo!!! y sí, yo tengo varios errores de arbolitos de navidad en mi haber.
    ;) gracias!!!

    ResponderEliminar
  3. Ummmm que pinta me quedó con los negritos ...mándame unos pocos jiji

    ResponderEliminar
  4. Ummmm que pinta me quedó con los negritos ...mándame unos pocos jiji

    ResponderEliminar
  5. Que bueno .esos negritos ummmm riquissiiimo

    ResponderEliminar

Deja tu comentario...gracias!!